Da Eataly Genova due giornate dedicate alla Valpolcevera

15-11-2018

Nell'ambito di 'Eataly per Genova', il prossimo fine settimana si terranno due giornate dedicate alla Valpocevera, con i cibi portati da una valle che ha una gran voglia di rinascere. La Proloco della Valpocevera vi preparerà:

- Selezione di salumi tipici

- Trofiette al pesto

- Corzetti al tocco di carne

- Arrosto di lonza di vitello con purè di patate

- Cima con misticanza

- la mitica Mostardella con patate al forno

- San Giorgio (ovvero pan di spagna, crema di zabaione e cioccolato fondente ricoperto di salsa ai frutti di bosco e foglie di basilico)

Il ricavato verrà utilizzato per il progetto 'Eataly per Genova' a favore delle imprese commerciali della valle, penalizzate dalla tragedia del crollo di Ponte Morandi.

Tutte le materie prime sono fornite da produttori del territorio:

Gastronomia pasta fresca Ferrari Certosa

Molino e Pastificio Moisello srl Ceranesi

Macelleria De Alti Stefano Pontedecimo

Pasticceria Poldo Pontedecimo

Quando e dove?
Eataly al Porto Antico, Genova

Sabato 17 e Domenica 18, a pranzo e a cena

Info e prenotazioni 342 392 4638