Da Eataly Genova due giornate dedicate alla Valpolcevera

territorio

Nell'ambito di 'Eataly per Genova', il prossimo fine settimana si terranno due giornate dedicate alla Valpocevera, con i cibi portati da una valle che ha una gran voglia di rinascere. La Proloco della Valpocevera vi preparerà:
 
- Selezione di salumi tipici
- Trofiette al pesto
- Corzetti al tocco di carne
- Arrosto di lonza di vitello con purè di patate
- Cima con misticanza
- la mitica Mostardella con patate al forno
- San Giorgio (ovvero pan di spagna, crema di zabaione e cioccolato fondente ricoperto di salsa ai frutti di bosco e foglie di basilico)
 
Il ricavato verrà utilizzato per il progetto 'Eataly per Genova' a favore delle imprese commerciali della valle, penalizzate dalla tragedia del crollo di Ponte Morandi.
 
Tutte le materie prime sono fornite da produttori del territorio:
 
Macelleria De Alti Stefano Pontedecimo
Pasticceria Poldo Pontedecimo
 
Quando e dove?
Eataly al Porto Antico, Genova
Sabato 17 e Domenica 18, a pranzo e a cena
 
 
Info e prenotazioni 342 392 4638






















La Polcevera - Via degli Orefici 9/10 16123 Genova - P.Iva 03692830106 - Cod. Fisc TRVTTV61P10D969L
A cura di Elisa Zanolli e Ottavio Traverso  -  Informativa sui cookie