Domenica 2 agosto, a partire dalle ore 15, il campo sportivo di Paveto ospiterà la prima edizione di “Calici diVini a Paveto – La Val Polcevera si racconta”, una giornata dedicata alla scoperta dei vini e delle eccellenze gastronomiche del territorio.
 

L’iniziativa nasce con l’obiettivo di valorizzare l’incontro tra la viticoltura ligure, con particolare attenzione alla Val Polcevera e al recupero degli antichi vigneti locali, e la grande tradizione enologica del Basso Piemonte.
 

I produttori presenti avranno l’opportunità di raccontare direttamente al pubblico i propri vini, le caratteristiche delle diverse etichette e il legame con i territori di provenienza, all’interno di un’atmosfera estiva, conviviale e aperta agli appassionati.
 

Ospite della giornata sarà il professor Virgilio Pronzati, enologo e gastronomo di fama nazionale, profondo conoscitore delle produzioni vitivinicole e delle tradizioni gastronomiche del territorio.
 

Ad accompagnare la degustazione dei vini saranno i ravioli di borragine alla piastra, preparati espressi per creare un abbinamento capace di valorizzare le caratteristiche organolettiche delle etichette proposte.
 

Durante l’evento sarà inoltre possibile acquistare i calici realizzati appositamente per la prima edizione di “Calici diVini a Paveto” e incontrare i produttori, approfondendo la conoscenza delle loro aziende e dei rispettivi metodi di produzione.